となりました。
乳酸菌飲料カルピスの製造・販売を行うアサヒグループホールディングスの完全子会社です。
1917年に創業し、飲料事業と乳製品事業の2本柱で経営を行っています。
主力商品の「カルピス」「カルピスウォーター」のほかに「カルピスバター」や生クリームを販売しており、安定した業績を保っています。
工場ではアンモニア冷凍機や節水型冷却装置を導入するなど、環境負荷を配慮しつつ低コストな設備を常に取り入れています。また、研究開発段階でリスク調査をしながら、後の製造段階でもチェックを重ね、徹底した品質管理に自信を持っています。
言わずと知れたカルピス、搾ったままの国産生乳と、100年間受け継いできた乳酸菌と酵母の発酵から生まれた、さわやかな風味のすこやかな飲み物です。
現在ではいろいろなタイプを展開しています。
100年近く飲み継がれてきた乳酸菌飲料「カルピス」をつくる工程で、生乳から乳脂肪を分離する時にできる脂肪分からうまれたのが始まりです。
まず始めに、1942(昭和17)年に業務用として発売され、その当初より一流フランス料理店のトップシェフから絶賛を受け、秘伝の味として、口外されない“幻のバター”といわれてきました。その後、一般の家庭用に「カルピス(株)特撰バター」は誕生しました。
限られた量しか生産されず、その稀少性からも “幻のバター”といわれ続けています。
出典：公式HP
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